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吃茄子不适宜去掉皮

时间:2010-06-25 21:40:36   来源:    编辑:   浏览量:150

导读: 茄子   吃茄子不宜去掉皮   维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜(蔬菜食品)中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮
茄子
茄子

  吃茄子不宜去掉皮

  维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜(蔬菜食品)中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮

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