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男子最爱的西牦牛肉

时间:2010-06-16 20:32:44   来源:    编辑:   浏览量:80

导读: 西藏牦牛肉   西藏牦牛肉   原料:牦牛排600 克、白萝卜200 克。   调料:盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5 克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。   做法:   1. 牦牛排先切成单块,再剁成长6 厘米的小件,用温水漂净血水(其间视情况..
西藏牦牛肉
西藏牦牛肉

 

  西藏牦牛肉

  原料:牦牛排600 克、白萝卜200 克。

  调料:盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5 克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。

  做法:

  1. 牦牛排先切成单块,再剁成长6 厘米的小件,用温水漂净血水(其间视情况换水3~5 次)后,焯水断生捞出沥干。

  2. 锅中放油烧热,将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅,加纯净水,并放干辣椒、花椒、白糖调好味,盖盖煮约30 分钟关火,不开盖待自然冷却(肉质自然收缩会更酥烂)。

  3. 白萝卜去皮切成2 厘米厚的片,舀牛肉原汤煮熟放进锅中,最后加牛奶,点缀香菜即可。

 

  推荐理由:海拔3800 多米的世界屋脊——青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的10 倍,入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择

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