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莲藕老鸭子煲

时间:2010-04-13 17:58:15   来源:    编辑:   浏览量:135

导读: 同事大姐拿来半只老鸭,说到老鸭真是够老了,养了足三年,骨头硬得很,砍得特费劲,再花上足够的耐心来煲一锅汤,好喝。 材料:老鸭半只,姜片,淮山,桂圆,红枣,枸杞(可以放些陈皮) 做法:1.淮山,桂圆,枸杞浸泡片刻,红枣去核。 2.莲藕刮皮洗净切大块,..

 


同事大姐拿来半只老鸭,说到老鸭真是够老了,养了足三年,骨头硬得很,砍得特费劲,再花上足够的耐心来煲一锅汤,好喝。
  材料:老鸭半只,姜片,淮山,桂圆,红枣,枸杞(可以放些陈皮)
  做法:1.淮山,桂圆,枸杞浸泡片刻,红枣去核。
            2.莲藕刮皮洗净切大块,老鸭斩块焯滚水洗净血沫。
            3.先将莲藕用高压锅上气压15分钟,再把所以材料放入锅加足清水大火煲开,转小火3.5小时,调盐即可。

 

 

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